민물장어는 비타민A와 E가 많아 피부에 좋고 눈 피로회복에 좋다고 정평이 나 있다. 그래서 예로부터 삼계탕과 함께 애용되는 음식중 하나. 지역에서는 구로구청 사거리 하이마트 뒤편에 자리 잡은 ‘맑은물 장어구이’가 이름 나 있다. 이대곤(56)사장이 직접 탄생시킨 장어구이는 상추와 함께 입속으로 들어가 사르르 녹아버린다. 다른 곳과는 달리 냄새도 없고 깔끔하다. 그날 그날 전라도 광주에서 직송해온 100% 국산장어를 맛보기 위해 부천, 광명 등에서도 물어물어 찾아올 정도.

또 장어와 궁합이 맞는 생강 등 15가지가 넘는 맛깔스런 밑반찬들도 이곳을 찾는 손님들을 흐뭇하게 한다.

5년 동안 장어를 구어온 이사장은 “최고의 맛과 최상의 위생 요리를 위해 최고의 장어를 당일 구입해 사용한다”고 밝히고 “남녀 누구에게나 좋은 최고의 영양식”이라고 말했다.

장어구이 요리 방식은 전통식, 소금구이식, 고추장구이식 중 한 방법을 선택하면 된다. 장어를 굽는 데 시간이 걸리므로 예약을 하는 게 좋다. 장어구이(1Kg, 3마리, 대) 3만3,000원, 장어구이정식(1마리(중)+장어탕+공기밥) 10,000원. 문의 864-1733.

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